Taxirit of tango?


“Wetenschappers willen vaak snel scoren met gemakzuchtig onderzoek, terwijl bedrijven juist willen weten hoe het écht zit”. Deze verrassende stelling poneerde Pieter Pekelharing onlangs in een artikel op Foodlog1. Pekelharing is een rasechte ondernemer. Zijn bedrijf ontwikkelt en verkoopt probiotica. Dat zijn voedingssupplementen op basis van microörganismen, waarvan beweerd wordt dat ze de darmflora verbeteren en daardoor bijdragen aan een goede gezondheid. Helemaal onomstreden is deze claim niet. In veel studies wordt weliswaar een…

Read more